Ho un po' paura. Ho un po' paura che dopo questo post qualcuno mi incendierà il computer, cercando di impedirmi di comunicare al mondo i miei sentimenti.
Ma posso dirlo? Sticazzi.
Cari amici, oggi parliamo di INTOLLERANZE...... I N T O L L E R A N Z E (immaginatelo pronunciato lento). Già alla sola pronuncia c'ho i sudori freddi.
Un tempo, non troppo remoto, quando eravamo dei giovani pueri alle elementari, tutti abbiamo avuto un amico allergico a qualcosa. All'epoca l'allergia era una cosa seria: se mangiavi qualcosa rischiavi di fare la fine del tipo di Mrs. Doubtfire che soffoca con un voulevant in quel ristornate troppo anni 90, oppure ti venivano dei bubboni rossi sulla pelle e iniziavi ad avere convulsioni che neanche in un film horror. Forse siamo tutti cresciuti con l'ansia di essere allergici a qualche frutta secca strana che ci avrebbe fatto soffocare durante il cenone di Natale. #EINVECE.
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| scena top di un film ancora più top |
Poi la gente, tutto ad un tratto, ha iniziato ad avere le I N T O L L E R A N Z E.
LE I N T O L L E R A N Z E (sempre detto in modo lento)
Un giorno qualcuno si è alzato e ha iniziato a dar via ad un trend chiamato: esame delle intolleranze. Più gettonato dell'esame di maturità o di quello della patente, l'esame delle intolleranze ti fa capire a quali cibi sei intollerante. Tutti quelli che l'han fatto sono tornati sconfitti. L'esito è un lungo elenco di cibi che non puoi mangiare.
Questo ha portato alla proliferazione dei cibi senza glutine, degli alimenti senza lattosio e lievito, e anche ad una serie di imprecazioni trattenute alla gente che dice no alla De Cecco e sì a Valsoia, non per motivi di salute.
Partendo dal presupposto che sono cresciuto a carboidrati dall'anno Domini 1989, ho sempre pensato che se un giorno dovessi scoprire di essere allergico o intollerante al glutine potrei probabilmente spararmi. Non so come potrei vivere una vita senza mangiare la focaccia e la pizza.
Fatto sta che non ho mai fatto l'esame delle intolleranze, anche perchè se lo facessi risulterei intollerante ad una cosa: all'umanità. O per essere più precisi a quelli che sono intolleranti.
Raga, mobbasta. Davvero. Se avete un problema di salute sono il primo a chinare la testa, ma non posso credere che per 25 anni avete vissuto bene e poi una mattina vi siete svegliati con la voglia di fare un esame e da allora la vostra vita è cambiata. Per 25 anni avete mangiato pizza senza il minimo problema, e ora la focaccina tipo feste delle medie vi fa venire i bruciori di stomaco.
Mia nonna è arrivata a 102 anni senza sapere che era intollerante ai peli dell'uva passa, voi ormai entrare in sbattimento alla sola idea che le vostre lingua possa entrare in contatto con una molecola di Pasta alla carbonara. Ok, ovviamente non esiste la molecola della pasta alla carbonara, ma avete capito il concetto. Pensate se esistesse.....
MA, il vero problema è che tutto ciò ha fatto si che le FDL (fighe di legno) abbiano un pretesto in più per essere ancora più FDL. Ormai potrebbero essere chiamate FDM fighe di mogano.
Ormai la tipa media quando esce non mangia più niente: la pizza no perchè c'ha il lievito, il gelato no perchè c'ha il latte, la pasta no perchè c'ha il glutine. Zia ti regalo un biglietto di sola andata per l'Olanda, aka il paese con il cibo peggiore del mondo, poi vediamo se dopo 4 mesi a mangiare aringa cruda dici no alla mozzarella.
Cene interessanti insomma. Fammi sapere, sei anche intollerante alla vita?
Comunque state tranquilli, c'è una pizza che è a prova di ogni intolleranza.
Quella on the couch
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Ps: Ovviamente nulla contro quelli che hanno serie allergie e serie intolleranze.
Va beh ho già capito che domani scopro di essere intollerante alla pizza
